Entrerätter

Välj mellan:

1.     Mustig svampkopp med rotfrukter och ostbröd

2.     Toast med kräftstjärtar, kallrökt lax och senapssås

3.     Sallad med grön sparris, romsås, coctailtomat och örter

4.     Cocktail med friterad bläckfisk, sötstark sås och citron

5.     Bresaula i tunna skivor med ruccola och parmesan

6.     Tonfisk ”sachimi” med wasamicream och ingefära

Bordsbufféer

Kombinera med:

Italiens frukter

Minipizza med mozzarella och basilika

Risoni- och ruccolasallad med oliver och soltorkade tomater

Apelsin- och rosmaringlazerad kycklingfilé

Lufttorkad skinka,

Melontartar med senapsfrö och ruccola

Italienskt lantbröd, tapernad

Greklands öar

Färsbiffar på grekiskt vis i kryddig tomatsås

Oregano och citrusmarinerad kycklingfilé

Fetaostsallad

Tzatziki smaksatt med mynta

Aubergine och tomatsallad i örtvinigrette

Ugnsrostad potatis med lökklyftor

Hembakat bröd och smör

Kaj överraskar

Kryddsotade laxkuber med mangoglace

Rostad potatis och sensommargrönsaker

Vitlöks- och örtmarinerat majskycklingbröst

Bönsallad och färsk spenat med timjansvinigrette

Italienska charkuterier med melonsallad

Kuvertbröd och färskost

Desirées frestelser

Citrusmarinerad kycklingfilé på spett med honung

Kräftor i vinaigrette med dill och citron

Mixsallad med krutonger och hyvlad parmesan

Buljongkokt risoni med brytbönor, rödlök och spenat

Ceasardressing

Hembakad bröd med smör

”BIG” Tanger

Heta lammfärsbiffar på spett

Kikärtor i lag av chili, spiskummin och olja

Couscoussallad med ärtor och rostade mandlar

Tomatsallad med gurka, persilja och citron

Vitlökdressing

Pitabröd

Ladies & Gentlemen

Grillad, baconlindad fläskfilé i tunna skivor

Saltrostad kulpotatis med dill och gräslök

Mozzarellasallad med tomater, rödlök och basilika

Krispiga flarn med kapris och gratinerad ost

Brytbröd med solrosfrön och vispat smör

På jaktmarkerna i norr

Kantarellpaj, gratinerad med prästost

Räkcoctail med dill och gräslök

Tjärlknul med lingon och pepparotcremé

Rödbetssallad med  honung

Risolepotatis ”Sour cream onion”

Fartygsmat i medelhavet

Friterade calamares med vitlöksaioli

Het kycklingfilé på spett med salsa

Ostgratinerade grönsaker med smördegsbotten

Rostad klyftpotatis och dadlar

Grönsaksstavar med tortilladipp

Kuvert bröd med smör

Lingonlimpa med smör

Efterrätter

Få energi av:

1.     Bakad persimon med pistageglass

2.     Jordgubbar med konjakjordgubbsglass

3.     Saffranskaka med citrussorbet och yoghurt

4.     Brownie med grädde kolasås och blåbärsglass

5.     Citron-marängglass med stekt banan och coccos

6.     Belgisk våffla med vaniljglass och jordgummssylt

Smaklig måltid //Kaj