Kaj är livsnjutaren, bohemen och människan med stor aptit på upplevelser.
Kaj ser inte ner på en måltid bestående av en majsgröt och bröd när han sitter ned till bords med en fattig familj i Mexico. Han sitter i sin tweedkavaj och njuter av maten och samvaron. Precis som han gör i Moskva när han blir bjuden på champagne och rysk kaviar.
Kaj har inrett sina rum med möbler, tavlor, textiler och konst som han samlat på sig genom åren. Fina minnessaker från arv, souvenirer från resor och andra föremål han finner kvalitet i. Han är ingen ”slit och slängperson”, han uppskattar det som för honom är ”lyx i vardagen”; att finna tid till att umgås med nära och kära, att bjuda på goda middagar och framförallt – som sagt – att resa; vilket är hans andra stora passion här i livet, just efter mat.
På grund av detta omättliga resande har många en bild av Kaj som en riktig globetrotter – en benämning som Kaj dock själv inte riktigt är nöjd med, då han istället skulle föredra att beskriva hela världen med dess kulturer som sitt eget vardagsrum.
Det citat från Kaj som bäst beskriver hans person och förklarar hans äventyrliga leverne är:”Det finns en gräns för hur god en maträtt eller dryck kan bli, resten handlar om stämningen. Att dricka en pilsner uppe på en bergstopp, som man burit på i en vecka, är en upplevelse som inte går att beskriva i ord”.
Kaj söker upplevelser bortom orden, företeelser som är för bra för att kunna beskrivas. Han söker dem för egen del men har en passionerad önskan att alla någon gång borde få uppleva den där pilsnern på bergstoppen, eller de där wokade nudlarna på torget i Hong Kong som svämmar över av ljud, människor och liv.
Kaj lever för stunden, men han lever också för dig och mig. För att vi också någon gång ska få uppleva det som ord inte kan beskriva.
Hej Kaj!
)
Låter väldigt spännande med ny restarang – vi behöver det
Öppna snart så syns vi, jag och mina vänner.
Håkan